Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Las hojas de mostaza, cocinados, cocidos, escurridos, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	91.78 g	91.78%
La energía (calorías)	26 kcal
Energía (julios)	110 kJ
Proteína	2.56 g	2.56%
lípido total (grasa)	0.47 g	0.47%
Ceniza	0.69 g	0.69%
Hidratos de carbono, por diferencia	4.51 g	4.51%
Fibra, dietética total	2 g	2%
Azúcares, total de	1.41 g	1.41%
Calcio, Ca	118 mg	0.12%
Hierro, Fe	0.87 mg
El magnesio, Mg	13 mg	0.01%
El fósforo, P	42 mg	0.04%
Potasio, K	162 mg	0.16%
Sodio, Na	252 mg	0.25%
Zinc, Zn	0.15 mg
Cobre, Cu	0.098 mg
El selenio, Se	0.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	25.3 mg	0.03%
tiamina	0.041 mg
Riboflavina	0.063 mg
La niacina	0.433 mg
Ácido pantoténico	0.12 mg
La vitamina B-6	0.098 mg
El folato, el total de	9 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	9 µg
El folato, DFE	9 µg
La colina, el total de	0.3 mg
betaína	0.2 mg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	527 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	6300 µg
Caroteno, alfa	9 µg
Criptoxantina, beta	35 µg
La vitamina A, IU	10537 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	9900 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	1.78 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	592.7 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.012 g	0.01%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.006 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.11 g	0.11%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.001 g
18: 1 indiferenciada	0.018 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.023 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.069 g	0.07%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.046 g	0.05%
18: 2 indiferenciada	0.024 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg